Maison d' Evelyne

9 octobre 2014

 

Toujours difficile de sortir de l’été, pour déjà parler de Noel, surtout avec cet automne qui a commencé avant l’heure. Mais la roue du temps tourne et nous emmène à son rythme vers Noel et son temps des Fêtes. Alors pour un Party de Noel entre collègues, une réunion de famille, ou célébrer la fin de l’année entre amis, voilà ce que cette année nous vous proposons pour que cette Escale hivernale soit gourmande et chaleureuse. Un temps des fêtes avec une cuisine toute en simplicité bien qu’épicurienne, et ce avec des produits du terroir. Au plaisir de vous recevoir.

          Les prix indiqués ici sont taxes et service inclus

Cela comprend en plus de votre repas, l’accès à la salle de 17h30 à 1h du matin et ceci en toute exclusivité,  la décoration au thème de Noel, de la musique et un système de son à votre disposition. Possibilité d’un menu combo avec 1/2 bouteille de vin par personnes: Cabernet Sauvignon de la Maison Nicolas incluse
Grande salle

Cocktail de Noel et Amuses-bouche  (4 bouchées par personnes)

Potage (1 choix)

Crème de Potirons de la Fille du Roy

Ou Crème de choux-fleurs au fromage

Plat principal (possibilité de 2 choix)

  1. Cuisse de dinde confite en habit de Noel avec ses canneberges et sa mousseline de pommes de terre en duo 48$ / ou avec ½ btl de vin 53$ Taxes et service inclus
  2. Osso bucco de porc et sa mousseline divine, pommes de terre et courges.                                         48$ / ou avec ½ btl de vin 55$
  3. Longe de porc en roulade farcie au brie De Port Neuf et canneberges .                                                      49$/ ou avec ½ btl de vin 56$
  4. Filet de porc aux pommes caramélisées, sauce pommes calvados .                                                       53$ / ou avec ½ btl de vin 60$
  5. Cassoulet maison avec saucisses William J Walter, confit de canard maison et haricots de la Ferme Miboulay . 50$/ou avec ½ btl de vin 62.50$
  6. Cuisses de canard confites avec ses pommes de terre cuites au four et sa crème sure / Ou sur son lit de lentilles  57.50$/ou avec ½ btl de vin 64.50$

 Dessert :  Buche flambée

 Thé, café, tisanes et ses mignardises

       Possibilité d’ajout d’une entrée : Terrine du chef  5$

         Ou après le plat principal

             Salade et son fromage 5 $

          Service de bar sur place

Si choix d’un vin autre que celui que nous proposons prix SAQ plus 6.50$

                      Nous vous rappelons que le groupe qui réserve a l’exclusivité du site de 17h30 à 1h du matin et cela sans frais supplémentaires.
La Maison d’Évelyne  se réserve le droit de modifier les menus en tout temps
 

4 avis sur « Escales pour le temps des Fêtes »

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